¿Dónde abrir una rotisería en Santiago?
En Santiago hay 6 rotiserías con patente activa, o sea 0.01 por cada 1.000 habitantes — la posición #7 de 16 comunas, de menos a más saturada.
Combina la competencia local (patentes activas por habitante), la tendencia de demanda (Google Trends, momentum nacional) y la permanencia del rubro (antigüedad mediana de los negocios activos — survivorship, una aproximación, no una tasa de cierre).
Buena oportunidad
Competencia media de rotisería en Santiago con demanda estable.
Rotisería por comuna, de menos a más saturada
| # | Comuna | Patentes | Por 1.000 hab |
|---|---|---|---|
| 1 | Lo Barnechea | 0 | 0.00 |
| 2 | Peñalolén | 0 | 0.00 |
| 3 | Providencia | 0 | 0.00 |
| 4 | Recoleta | 0 | 0.00 |
| 5 | Las Condes | 1 | 0.00 |
| 6 | La Reina | 1 | 0.01 |
| 7 | Santiago | 6 | 0.01 |
| 8 | Independencia | 3 | 0.03 |
| 9 | Osorno | 20 | 0.12 |
| 10 | Talca | 186 | 0.84 |
| 11 | Ñuñoa | 0 | — |
| 12 | Valparaíso | 0 | — |
| 13 | La Florida | 1 | — |
| 14 | Vitacura | 3 | — |
| 15 | Maipú | 6 | — |
| 16 | Concepción | 134 | — |
Densidad = patentes activas del giro por cada 1.000 habitantes (CENSO INE 2017). Menos saturada arriba. Cómo calculamos.
Demanda de búsqueda en Chile
Interés de búsqueda de “rotisería” en Google los últimos años.
Interés relativo de búsqueda a nivel nacional (Google Trends), no específico de Santiago. Es señal de demanda agregada, no de ventas. Actualizado: 2026-05-30.
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Preguntas frecuentes
- ¿Cuántas rotiserías hay en Santiago?
- En Santiago hay 6 rotiserías con patente municipal activa, equivalente a 0.01 por cada 1.000 habitantes.
- ¿Está saturado el mercado de rotiserías en Santiago?
- Competencia media de rotisería en Santiago con demanda estable.
- ¿En qué comuna conviene abrir una rotisería?
- Entre las comunas analizadas, la menos saturada es Lo Barnechea (0.00 rotiserías por 1.000 habitantes). Santiago ocupa la posición #7 de 16, de menos a más saturada.