Análisis de saturación de pastelería basado en 363 patentes municipales activas en las comunas publicadas por Korbus.
| Comuna | Patentes del giro | Por 1.000 habitantes |
|---|---|---|
| Lo Barnechea | 1 | 0.01 |
| Providencia | 1 | 0.01 |
| Recoleta | 2 | 0.01 |
| Independencia | 4 | 0.04 |
| Peñalolén | 5 | 0.02 |
| La Florida | 7 | — |
| La Reina | 7 | 0.07 |
| Las Condes | 7 | 0.02 |
| Santiago | 12 | 0.03 |
| Ñuñoa | 13 | — |
| Osorno | 13 | 0.08 |
| Vitacura | 23 | — |
| Talca | 51 | 0.23 |